今日は「トリュフ」を食べてみました。
なか卯
＜本日のメニューと価格＞
トリュフ親子丼 ￥990
サービス券で玉子
【入店の理由】
予告看板に魅せられました。
【メニュー選択の理由】
たまたま「トリュフ」の料理を食べたのですが
今一、味と香りが確認できませんでした。
見本の写真にはトリュフが沢山ですので
今度こそはトリュフの味と香りを思い出せるかも知れない。
【トリュフ親子丼】のお味はいかに？
ぶっちゃけ「親子丼」に
トリュフのスライスがのっているといった感じでした。
一番大きなトリュフのスライスを食べてみました。
一瞬、お菓子の香料のような香りを感じました。
あの時食べたあの味だ！とまでは
思い出が甦りませんでした。
あとは通常の「親子丼」でした。
味覚の実力がないのかなぁ〜
「白トリュフ」の香りは
ガソリンの匂い、ニンニクの匂い、
獣の匂い、アーモンドの匂い
等言われているようです
お菓子の香料の匂いもあながち外れていないかも…
【最後に一言】
もう少し「トリュフ料理」を追いかけたい
と思うのでした。
YouTubeに動画↓もアップしたのでご覧ください。
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昼総合点★★☆☆☆ 2.8
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