〜 今日は駅のコンコース内で「うどん」を食べました。 〜
最近「立ち食いそば」シリーズを始めました。
熊谷駅で「立ち食いそば」を探しました。
駅構内に1件ありますが
駅の近所にはないかなぁ？
その昔・・・
秩父線のホームにあった「立ち食いそば」が
味が良くて密かに人気だったのです。
とか、少し想い出しながら
秩父線の方に歩いて行って
ふと見ると「うどん屋」が目にとまりました。
めったに「うどん」は食べないのですが
入ってみました。
自販機で食券を買います。
＜本日のメニューと価格＞
「肉ねぎつけ汁うどん」 ￥550
どうやら女性だけで営業しているようでした。
そういった関係で何となく細やかな感じが漂います。
壁を見ると
「熊谷は全国有数の小麦の産地」
と買いてありました。
存じませんでした。
スンマソン <(_ _)>
「七味唐辛子」を自分で調合して作るのです。
「うどん」が出てくるまでの作業となります。
麺は半仕上がり麺を湯がいで出すのではなくて
生麺を茹でて出しているようです。
時間はかかりますが
茹で立てはやはり味が良いです。
とか考えていると出てきました。
◆さてさて「うどん」のお味は？
「ごま」「ねぎ」「油揚げ」
「肉ねぎつけ汁」とくれば
「うどん」にとっての最高の組み合わせです。
そこに茹でたての麺
「うどん」好きにはたまらない味です。
それに「たまご」1個無料です。
まあ、自分の住んでいる町も
「うどん」に対してはうるさくて
このようにきめ細やかで
白くてツルツルの「うどん」ではなくて
「 地粉うどん」であって
小麦粉の色がついていて独特の香りがあります。
とか比較しながら
あっという間にツルっと食べてしまったのでした。
YouTubeに動画↓もアップしたのでご覧ください。
昼総合点★★☆☆☆ 2.7
