〜 「山田うどん」で初めての「パンチ丼」 〜
この日は、どうしても「パンチ」を食べようと思いました。
初めてのメニューだからです。
山田うどん「全メーニュー」制覇の途中です。
体調を整えるべく50Kmのツーリングの帰りに寄り込みました。
サイクリングコンピュータの消費カロリーは「５９８Kcal」
この程度食べても問題ないでしょう。
＜本日のメニューと単価＞
「パンチ丼+麺」 ¥690
土日祝は限定メニューとして
「丼」+「麺」がお得のようです。
「パンチ丼」のキャッチコピー
山田うどん名物のパンチ「もつ煮込み）の丼です。
紅生姜の酸味と卵黄のまろやかさがベストマッチ！
どのくらい待たされるかと思いながら
メニューの写真を撮っていると、すぐ出てきました。
取り急ぎ喉をうるおそうと、そばを一口食べました。
モツは柔らかくてゴムを噛むような感じはまったくありません。
ご飯と違和感なく食べることができます。
ぶっちゃけモツをご飯のおかずにした記憶は
ほとんどありません。
もっぱら飲み屋の「つまみ」としての位置づけです。
◆さて味はどうでしょう？
これぞ「モツ煮込み」といった味です。お酒のつまみのように強い味ではなくて、しなやかです。
少し「もつ煮込み」を味わってから
卵くずしの儀式です。
今日は白身を除いて写真を撮ってみました。
より美味しそうに写るはずだと勝手に思いました。
黄身がモツとご飯にからまると食欲全開です。
紅生姜がアクセントとなって、ご飯が進みます。
味噌汁がわりに「そば」もかっ込んで
あっという間にお腹におさまってしまいました。
店員は餃子を強く進めていましたが
土日祝は価格が特に安いのでした。
次回は餃子も頼んでみるかなと思ったのでした。
これからも「メニュー制覇」
つづきます…
